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ゼリーレシピ
【抹茶豆乳プリン】
【材料】
(約6人分)
ゼライスゼラチンパウダー 1袋(5g)
湯(80℃程度) 50cc
抹茶 大さじ1
グラニュー糖 50g
カップ1/2 (100cc)
調整豆乳 カップ1 (200cc)
生クリーム 大さじ2

【1】 抹茶とグラニュー糖を合わせてよく混ぜます。そこに100ccの湯を少しずつ加え、だまにならないように溶いていきます。
【2】 ゼライスは50ccの湯に振り入れてよくかきまぜて溶かします。
【3】 【1】と【2】を合わせてよく混ぜます。抹茶のだまが残っていたら裏ごしをします。
【4】 【3】に豆乳を加え混ぜ、生クリームを加え混ぜます。
【5】 器に入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めます。
※柔らかいので、型抜きはできません。
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