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ゼリーレシピ
【キャロットゼリー】
【材料】
(4人分)
ゼラチンA-U 4g
120g
上白糖 44g
トレハ 8g
人参ペースト 100g
りんごジュース 60g
ドリンクヨーグルト 56g
生クリーム 12g
レモン果汁 4g
※人参ペーストは30分間スチームボイルした人参をミキサー等ですり潰してください。

【1】 ゼラチンA-U粉末に水を加えてふやかします。
【2】 【1】を湯煎にかけて溶かします。
【3】 上白糖、トレハ、人参ペーストを混ぜてから【2】に加えて溶かします。
【4】 さらに牛乳、りんごジュース、ドリンクヨーグルト、生クリーム、レモン果汁を加えます。
【5】 型に流し入れ、冷やし固めてお召し上がりください。
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